Hindari Mengonsumsi Makanan Ini Dalam Kondisi Mentah

Mengonsumsi makanan mentah, apa enaknya? Banyak yang beranggapan seperti itu, apalagi jika makanan yang dikonsumsi melibatkan daging-dagingan. Namun ternyata, banyak loh yang menyukai makanan tanpa melalui proses pengolahan atau dimasak terlebih dahulu, baik menggunakan stir fry sauce atau bahan makanan lainnya. Ada yang menyukainya karena rasanya dianggap lebih enak tetapi banyak juga yang menyukainya karena dipercaya baik untuk diet.

Sebenarnya, beberapa jenis makanan memang boleh dikonsumsi dalam kondisi mentah, seperti beberapa jenis sayuran segar, buah-buahan, dan sebagainya. Namun, ada baiknya jika kamu tidak mengonsumsi makanan berikut ini dalam kondisi mentah: (Source: brightside.me)

• Telur

Mengonsumsi makanan yang dicampur telur mentah menjadi hal umum bagi masyarakat di beberapa negara, salah satunya adalah Jepang. Namun sebenarnya mengonsumsi telur mentah tidak disarankan karena berisiko mengandung bakteri salmonella. Selain itu, berdasarkan hasil penelitian, penyerapan protein yang terjadi pada telur matang lebih tinggi daripada telur mentah.

• Susu

Minum susu segar jelas lebih sehat dibandingkan dengan susu yang telah melalui banyak proses pengolahan, apalagi ketika sudah dicampurkan dengan beragam perasa. Sayangnya, banyak orang yang salah paham dan menganggap bahwa susu segar adalah susu yang langsung berasal dari sapi tanpa melalui proses apapun. Padahal, maksud dari susu segar adalah susu yang tetap melalui proses pengolahan dasar untuk mematikan semua bakteri penyebab penyakit.

• Kacang

Kacang merupakan makanan yang baik untuk dikonsumsi sebagai camilan sehat untuk kamu yang sedang diet. Namun mengonsumsi kacang dalam kondisi mentah sangat tidak disarankan. Contohnya seperti kacang almond yang mengandung protein, lemak sehat, dan berbagai nutrisi lainnya tetapi bisa menyebabkan mual, sakit kepala, dan keluhan lain saat dikonsumsi mentah.

• Tuna

Tuna mentah yang masih segar sering dijadikan bahan utama sashimi. Namun daging tuna mentah ini bisa menjadi penyebab kamu mengalami keracunan makanan karena kandungan mercury  yang tinggi di dalamnya. Sementara ketika daging sudah melalui proses dimasak, maka kandungan mercury di dalamnya akan jauh berkurang.

 

Setelah mengetahui informasi di atas, ada baiknya jika kamu lebih memerhatikan lagi makanan yang dikonsumsi. Terutama untuk makanan yang dikonsumsi dalam kondisi mentah. Semoga bermanfaat!