Tiga Kuliner Australia yang Unik dan Sayang Dilewatkan

Jika bicara soal Australia, yang terlintas di benak sebagian orang pastilah arsitektur negaranya, kanguru, koala, dan masih banyak lagi. Padahal, Australia juga memiliki kuliner khas yang menarik untuk dicicipi dan pastinya akan sulit ditemukan di negara lain. Jika dulu Anda bisa segera membeli tiket pesawat dan beli asuransi online untuk pergi ke Australia, namun karena pandemi, sebaiknya nikmati daftar kuliner berikut ini saja, ya. Psst, jika mau, Anda juga bisa mengkreasikannya di rumah!

1. Lamington. Lamington merupakan kue bolu spons berbentuk persegi, yang disajikan dengan lelehan saus cokelat lalu digulingkan di atas kelapa parut. Rasanya manis, legit, dan juga gurih dari parutan kelapanya. Sejak awal tahun 1900an, Lamington sering disebut sebagai Kue Nasional Australia. Anda bisa menemukannya dengan mudah di pelosok Australia dan menikmatinya dengan secangkir kopi atau teh.
2. Anzac biscuit. Daftar kuliner khas Australia dibuka dengan snack ringan kesukaan masyarakat lokal, yakni biskuit Anzac. Selidik punya selidik, ‘Anzac’ ini merupakan singkatan dari ‘Australian and New Zealand Army Corps’. Pasalnya, biskuit ini dulunya merupakan snack khusus yang kerap dikonsumsi oleh para tentara pada masa Perang Dunia I dulu. Sebelum melakukan perjalanan ke Eropa untuk berperang, para istri atau ibu akan membekali tentara dengan biskuit ini. Teksturnya yang renyah dan gurih membuat biskuit ini tahan lama dan bisa dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama. Biskuit Anzac terbuat dari oat, tepung, gula, mentega, baking soda, air panas, dan kelapa.
3. Chicken parmigiana. Untuk Anda yang suka dengan kuliner gurih, chicken parmigiana merupakan makanan khas Australia yang cocok untuk dicicipi. Sesuai dengan namanya, resep ini merupakan modifikasi dari kuliner khas Italia. Jika di resep Italia materialnya adalah terong, pada resep Australia materialnya adalah ayam. Ayam ini kemudian akan dibalut dengan tepung roti, lalu disiram dengan saus tomat dan keju parmersan. Cita rasa yang gurih dan sedikit asam tentunya membuat siapa pun yang mencoba akan ketagihan.

Nah, dari tiga jenis kuliner di atas, mana yang paling ingin Anda cicipi?