Bingung mencari camilan enak yang disukai si kecil? Mending, bikin kue kering kastengel, yuks! Terbuat dari bahan utama berupa keju, kue kering kastengel ini patut Bunda masukkan ke dalam daftar menu camilan untuk sang buah hati. Mengapa? Sebab, selain rasanya yang enak, membuat kue kastengel ini juga terbilang cukup mudah sekaligus tidak memerlukan yang namanya oven untuk proses pemanggangan, yang mana sangat mirip dengan resep dan cara membuat kue kering tanpa oven sederhana lainnya.
Tidak cukup sampai disitu, bahan untuk pembuatan kue kering kastengel ini pun bisa dengan mudahnya ditemukan di berbagai supermarket maupun toko khusus yang menjual bahan kue. Sehingga, akan semakin mempermudah Bunda ketika hendak membuat kue kering satu ini untuk sang buah hati.
Lalu, bagaimanakah cara membuat kue kering kastengel dengan rasa yang sangat lezat kesukaan si kecil? Adalah beberapa diantaranya sebagai berikut:
- Bahan yang harus dipersiapkan
Sebelum memulai proses pembuatan, terlebih dahulu Bunda harus menyiapkan seluruh bahan yang nantinya dibutuhkan untuk adonan membuat kue kering kastengel, yang mana diantaranya;
- 2 butir kuning telur
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdm gula halus
- 5 sdm blue band margarin
- 2 sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur yang digunakan sebagai polesan kue
- 2 sdm tepung maizena
- 50 gram keju edam yang diparut
- 80 gram keju cheddar yang sudah diparut
- Cara membuat kue kering kastengel dengan rasa yang menggigit
Bila Bunda telah menyiapkan semua bahan, maka inilah saatnya Bunda memulai untuk membuat kue kastengel kesukaan si kecil, yakni diantaranya;
- Sebelum mencampurkan seluruh bahan, terlebih dahulu siapakan wadah untuk adonan kue kastengel.
- Jika sudah disiapkan, kemudian campurkan blue margarin dan kuning telur ke dalam wadah, lalu aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan gula halus, susu bubuk, tepung terigu, keju edam, keju cheddar, dan tepung maizena. Selanjutnya aduk semua bahan sampai dengan membentuk adonan kue.
- Setelah adonan terbentuk sempurna, berikutnya giling adonan menggunakan botol kaca ataupun rolling spin. Lalu bentuk adonan tersebut sesuai dengan selera masing-masing.
- Lalu, bila adonan sudah terbentuk, oleskan bagian permukaannya dengan kuning telur dan ditambahkan dengan parutan keju di atasnya.
- Selanjutnya, panaskan kukusan yang tidak diberi air, dan pastikan panci tersebut sudah memiliki saringan yang sudah diolesi margarin supaya tidak lengket.
- Terakhir letakkan adonan yang sudah dicetak ke dalam panci kukusan dan tunggu selama 30 menit.
- Apabila sudah matang dengan sempurna angkat kue kastengel sekaligus mendinginkannya beberapa. Dan kastengel lezat kesukaan sang buah hati pun siap disajikan.
Gimana? Mudah sekali bukan membuat kue kering kastengel meski tanpa menggunakan oven sekalipun? Selamat mencoba! –SH–
Leave a Reply